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Mon programme spécial fêtes

Entre le 24 décembre et le 2 janvier, inutile de vous dire que les traditionnels repas de fêtes risquent de mettre à mal votre ligne et votre organisme. Pas de panique ! On vous livre notre programme pré-Noël et post-fêtes pour vous ménager. Avant les fêtes : priorité aux repas légers Si les fêtes de Noël sont une […]

Gros plan sur le fenouil

Au parfum d’anis, le fenouil est un légume riche en micronutriments. Découvrez tout le potentiel caché dans ce bulbe blanc et savoureux ! L’histoire du fenouil Les Chinois et les Indiens le consomment depuis plusieurs siècles, principalement en condiment. Durant l’Antiquité, le fenouil est cultivé dans le bassin méditerranéen comme un aromate. Au Moyen-Age, les […]

Les bons petits plats d’hiver

Quand il fait froid dehors, on a souvent tendance à manger des plats qui réchauffent le corps (et le cœur). Plats mijotés, gratinés, au fromage fondu… on a vite fait le tour des grands classiques. La solution pour varier un peu ? Les revisiter ! La raclette Ce qui est bien avec la raclette, c’est […]

Les nouvelles stars du petit déjeuner

Pour démarrer la journée sur les chapeaux de roue sans caler en fin de matinée, on fait le plein de glucides au petit déjeuner. Les céréales se mêlent aux fruits secs et à coque, et se transforment en granola ou en muesli gourmand. De qui carburer dès le saut du lit avec de nouvelles recettes […]

Les effets des différents acides gras sur l’organisme

Les aliments gras ou contenant du cholestérol sont régulièrement pointés du doigt pour leurs dangers sur le cœur, le taux de « mauvais » cholestérol… Qu’en est-il vraiment ? Faut-il tous les mettre dans le même panier ? Les acides gras sont les molécules contenues dans les corps gras, plus souvent connus sous le nom de lipides. Il en […]